Capítulo 14 — Polinização, fecundação, sementes, frutos e amadurecimento

Unidade II – Crescimento, desenvolvimento, reprodução e respostas ao ambiente

Este capítulo acompanha os processos reprodutivos desde a polinização e a fecundação dupla até o desenvolvimento de sementes e frutos, encerrando com a fisiologia do amadurecimento.

Roteiro do encontro #

1. Polinização e reconhecimento pólen-estigma
2. Germinação do pólen e tubo polínico
3. Fecundação dupla
4. Autofecundação, cruzamento e autoincompatibilidade em visão geral
5. Apomixia em visão geral
6. Desenvolvimento do endosperma
7. Desenvolvimento do tegumento
8. Maturação da semente
9. Tolerância à dessecação
10. ABA na maturação
11. Desenvolvimento do fruto
12. Frutos carnosos e secos em visão geral
13. Amadurecimento
14. Cor, textura, açúcares, ácidos e aroma
15. Etileno e frutos climatéricos/não climatéricos

Leitura orientada #

Taiz & Zeiger, 6ª ed. — Capítulo 21, Gametophytes, Pollination, Seeds, and Fruits, p. 632–661. Polinização e fecundação, sistemas de cruzamento, endosperma, tegumento, maturação da semente, tolerância à dessecação, desenvolvimento e amadurecimento de frutos.

Delimitação do escopo #

Não aprofundar genética molecular de autoincompatibilidade, complexos de desenvolvimento do endosperma ou controle epigenético do amadurecimento. Manter enfoque fisiológico.